食事計画（そして私たちがそれを愛する理由）
献立。別に大げさに言うつもりはありません。決してセクシーなものではありませんが、完全に状況を変えるものです。私はこれまで両方のタイプの人間でした。几帳面な性格なので、当然献立の女王のようなタイプと、毎日スーパーマーケットに行き、何かインスピレーションが湧くのを期待して物憂げに通路を見つめるタイプ（ネタバレ注意、インスピレーションは湧きません）。正直に言うと、後者は私を惨めにさせます。結局、家族はいつも同じ、つまらないものばかり食べてしまい、時間もお金も余計に使い、食べ物の無駄もひどくなります。どれも私にとっては耐え難いものです。だから、私たちは再び献立作りに熱中し、とても気に入っています。
時間を節約し、お金を節約
言うまでもなく、私たちは皆忙しい生活を送っています。以前ほど全てのことをこなしているわけではないかもしれませんが、それでも両立は大変なことです。ですから、時間を節約できる方法は何でもプラスになります。献立を立てないと、たいていの日はスーパーで30分は簡単に過ぎてしまいます。しかし、週に3回、30分かけて自分のために何かをしろと言われたら、私は絶対に乗り気ではないでしょう。日曜日の朝に1時間、家族の1週間分の献立を立てるということは、セインズベリーズという時間の渦の中で、貴重な時間をほとんど無駄にしないということです。そして、出費も大幅に減ります。スーパーへのちょっとした買い物は、特に私のように花束や雑誌を買わずにはいられない人なら、簡単に出費がかさむことは誰もが知っています。一方、献立を立てることで予算が守られ、人生のよりよいもの、特にリバティ生地の寝具などに、より多くのお金を使うことができます。
より健康的な選択
私が新年の抱負を信じていないことは既にご存知でしょうが、クリスマスの贅沢の後、1月はより健康的な選択に戻るのに絶好のタイミングだと感じることがあります。食事を計画しておくことは、何を食べるかに気を配るだけでなく、最後の瞬間に冷凍庫に駆け込んでベージュ色の加工食品を探すという無駄な行動を避けることにも繋がります。誤解しないでください。時々子供たちにフィッシュフィンガーを与えても罪悪感を抱かせたいわけではありませんが、栄養価が高く美味しいもので挟まれると、罪悪感はさらに薄れるでしょう。
旬の食材を食べる
食事計画を立てないと、マンネリ化しがちです。アイデアが浮かばなくなり、 季節感をあまり意識せずに同じものを食べてしまいます。食事の計画に余分な時間と注意を払うことで、旬の食材について考えることができます。旬の食材はたいていより美味しく、より手頃な価格で、環境にも優しいです。旬の食材に遅れないようにするには、 Eat The Seasonsという素晴らしいウェブサイトを参考にし、それから材料でフィルタリングできるレシピ ウェブサイト (BBC Good Food、BigOven、Waitrose、Supercook) を使用します。これは、冷蔵庫、冷凍庫、戸棚にある特定の食材を使い切るのにも最適な方法です。もう一度言いますが、私たちは最善を尽くしていますが、決して完璧ではありません。2 月にランチボックスにラズベリーが入っていなかったら、子供たちは悲しむでしょう。彼らは遠くから飛んできているのに。
食事計画のヒント
柔軟性を保つ
食事プランは必ずしも規則的にする必要はありません。計画していたものが気に入らない時もあるし、それでいいんです！料理をしない日もあります。実際、土曜日の夜は外食やテイクアウト、友達との食事、テレビを見ながらのベージュのビュッフェなど、ほとんど何も計画せずに過ごしています。結局のところ、バランスが大切です。
イヤーマークレシピ
新しいレシピを試すことは、献立作りを楽しく続ける一つの方法です。美味しそうなレシピを見つけたら、すぐに保存しましょう。素晴らしいレシピを謳う日曜版の付録には、どうしても惹かれてしまいます。試してみたいレシピのリンクをスマートフォンのメモに保存しておき、日曜朝の献立作りに役立てたり、友達と共有したりしています。
子どもたちを巻き込む
子どもたちに食への自信と季節感を植え付けようと、本当に努力しています。献立作りにも参加させています。魚屋さんや農産物直売所で食材を選ぶのを手伝うのが大好きで、最初は少し乗り気ではなかったものの、今では料理を手伝うことも楽しんでいます。こうした経験を通して、子どもたちは新しいものに挑戦することに前向きになっているようです。毎晩パスタを食べても喜んでくれるので、これは大きなプラスです！もしお子さんが少し抵抗があるようでしたら、ランチョンマットやメニュー、食卓の席札などを作るなど、楽しいことから始めましょう。プレッシャーをかけずに、楽しく取り組めるものなら何でもいいです。
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